在酿造过程中，啤酒的澄清过滤至关重要，因为它不仅影响了啤酒的外观和口感，还决定了其生物稳定性和非生物稳定性。通过过滤可以确保啤酒在保质期内不会发生外观上的变化，从而保证了其质量。发酵后的啤酒会有一些悬浮物，如少量的酵母和蛋白质，这些都会导致浑浊，因此必须进行过滤来除去它们，使得啤酒变得清澈透明。
对于酿造用水来说，其过滤工艺通常包括四道步骤：超滤膜、活性炭、高碱度中和以及精密过滤。在这四道工序中，超滤膜用于去除大颗粒杂质；活性炭则由于其高吸附力，可以有效地去除异味、脱色、并除有机物；第三步中的碱性中和是为了调整酸性的水体以达到平衡状态；最后一步使用PP折叠滤芯来进一步净化水分子，移除任何残留的小颗粒。
经过这四个阶段的严格处理后，可得到符合标准的酿造用水，这对于生产出高品质的啶醇饮品至关重要。
