在中国，设立一个矿泉水厂需要遵循一定的法律法规和手续。首先，需要进行市场调研和环境评估，以确保矿泉水资源的可持续利用。其次，要申请相关的生产许可证，包括食品生产许可证、环保排放许可证等。
此外，还需办理工商注册，并获得卫生健康部门的审批。同时，需要投资购买或租赁必要的设备，如净化处理设施、包装设备等，以及建设适当的生产设施。此外，对于一些特殊需求，比如源头保护区内开采，还可能需要政府特定的批准。
除了这些基本步骤之外，有些地区可能还会有其他额外要求或者更严格的标准，因此建议在开始之前咨询当地政府有关部门以获取详细信息。在整个过程中，还应该注意遵守国家关于食品安全和环境保护的一系列法律法规，以保证企业合法合规运营，并为消费者提供高质量产品。
