啤酒澄清过滤是酿造过程中一项至关重要的环节，它不仅影响着啤酒的外观和口感，还直接关系到其生物稳定性、非生物稳定性以及整个保质期内外观质量的完美保持。发酵后的啤酒在存储期间，由于悬浮的少量酵母和蛋白质，容易变得浑浊，因此必须经过精心设计的过滤工序来除去这些物质，使得啤酒变得清澈透明，无悬浮杂质。
在酿造过程中，使用水也需要经过严格筛选以确保其质量。一般而言，啤酒用水过滤会分为四道不同的工艺：超滤膜过滤、活性炭过滤、碱性中和以及精密过滤。这四道工艺相互配合，以达到去除大颗粒杂质、高效除味脱色及除有机物等目的。
首先通过超滤膜进行初步净化，将较大的颗粒从水中移除；接着利用活性炭进行深度净化，其强大的吸附力可以有效去除异味并改善水质；第三阶段采用碱性的材料对酸性的水源进行调节，实现酸碱平衡；最后通过精密折叠式PP滤芯细致地去除了最微小的污染物。此系列复合处理后，可以确保生产中的用水达到高标准，从而保障了整个酿造流程的一贯优良品质。
