在酿造世界中，啤酒的澄清过滤不仅是保证品质的必要步骤，也是将这款名为“液体面包”的低酒精度饮料提升至完美之作的关键工序。啤酒以大麦芽、酒花和水为基础，经过酵母发酵后便产生了丰富多彩的气味与口感。然而，这一过程中所产生的大量二氧化碳并未结束它生命周期，它们带来了动感与活力，同时也使得啤酒呈现出浑浊不定的外观。
这种悬浮物包括少量的酵母残留以及蛋白质等沉淀，这些微小颗粒如同天空中的云朵，在啤酒表面飘荡，使其在储存期间逐渐失去透明性。因此，为了维持这一美丽而又神秘的外观，我们必须进行过滤操作，将这些悬浮物从酒液中分离出去，让它们无法再次融入我们的视线。
通过高效且精确的物理过程——即利用过滤介质将微小颗粒从肉眼看不到到只能用放大镜才能捕捉到的细小碎片，从而使得啥子变得清澈透明，无论是在日常生活还是在特殊场合下，都能展现出最纯净无暇的一面。这正是啤 酒过滤真正意义上的艺术表现。
对于生产使用水来说，其重要性同样不可忽视。在整个酿造过程中，每一次提取、每一次混合都需要用上干净、无污染、高质量的水源。因此，不断地进行四道严格筛选工作，以确保最终产品达到标准，是非常必要的事情。而这四道过滷工艺分别是超滤膜过滤、活性炭处理、中和酸碱性调整以及最后采用PP折叠式高效筛网来彻底去除所有杂质。
首先，对于那些粗大的杂质，如石英砂、小石块等，用超级薄膜作为屏障进行初步隔离；然后，活性炭吸附能力强，就像磁铁吸住铁屑一样，把异味消散于风烟之间；接下来，由于原水偏酸，要加入适当剂量碱性的元素调节，使之保持平衡状态；最后，最细微的小颗粒被PP折叠式高效筛网捕捉，并予以排除，只剩下洁净如玉的地壳般纯净之水流向着未来充满希望地涌动着。
经过如此严格挑选后的这个伟大的生命源泉，便成为了制作出那一杯又一杯令人垂涎三尺佳肴所必需的一种力量，而我们则恭敬地把它称作“brewing water”。
