啤酒澄清过滤是酿造过程中一项至关重要的环节，它不仅影响着啤酒的外观和口感，还直接关系到其生物稳定性、非生物稳定性以及在保质期内保持外观不变。啤酒在发酵成熟后，会有一些微小的颗粒，如少量酵母和蛋白质等，这些悬浮物在储存期间容易导致浑浊，因此必须通过过滤工序将其去除，从而确保啤酒呈现出清澈透明。
啤酒过滤是一个物理过程，利用高效的过滤介质，将悬浮在液体中的微小颗粒分离出去，使得最终产品达到所需标准。这个过程对于保证啶雾质量至关重要。
对于用于酿造的水源，其洁净程度同样不可忽视。一般来说，进行四道以上级别的水处理工艺才能使之达到适合饮用或作为原料使用的标准。这包括超滤膜过滤、活性炭吸附去味脱色除有机物、碱性中和调节酸碱平衡以及最后采用精密折叠式PP滤芯对细菌杂质进行深度过滀。此类完整工艺后的水源，可以满足日常生活或者更为严格要求如工业生产使用。
