啤酒澄清过滤是酿造过程中一项至关重要的环节，它不仅影响着啤酒的外观和口感，还直接关系到其生物稳定性、非生物稳定性以及整个保质期内外观质量的完美保持。发酵后的啤酒在存储期间，由于少量残余酵母和蛋白质等物质悬浮，会导致浑浊，因此必须通过过滤工序去除这些杂质，使得啤酒呈现出清澈透明的状态。
在酿造过程中，使用水也需要经过精细化处理，以确保其质量。一般而言，啤酒用水过滤通常分为四个步骤：超滤膜过滤、活性炭过滤、碱性中和和精密过滤。这四道工艺结合使用，可以有效地去除水中的大颗粒杂质、异味物质、酸性成分，并最终达到去除细微杂质的效果。
首先，在超滤膜下进行初步筛选，将较大的颗粒从水液中隔离出去；接着利用活性炭的高吸附力功能来去除异味并脱色，从而使得水变得更加纯净无瑕；接下来，对于酸性的用水进行碱性中和，使之达到平衡状态，这对于调节后续生产过程中的环境条件至关重要；最后，用PP折叠滤芯作为最后一步精密筛选，不留下任何可能对产品产生影响的小颗粒或微生物。
经过这四道严格控制下的流程处理之后，即可获得符合标准的一级洁净用水，为酿造高品質啓事提供了坚实基础。在这个不断追求卓越与完美的地方，每一个小环节都承载着重大的意义，每一次改进都能推动产品向更高层次发展。
