在酿造过程中，啤酒的过滤不仅关系着外观和口感，还影响着其生物稳定性和非生物稳定性。经过发酵后成熟的啤酒里，有少量悬浮的酵母和蛋白质，这些物质会导致啤酒在贮存期间变浑浊。因此，必须进行过滤工序，将这些悬浮物分离出去，使得啤酒变得清澈透明。
啶尔酿造用水过滤工艺通常分为四道：超滤膜、活性炭、中和处理以及精密过滤。这四道工序共同作用于确保最终产品达到高标准。
首先，通过超滤膜将大颗粒杂质从水中去除；其次，由于活性炭具备强大的吸附力，可以去除异味、脱色、除有机物等功能，从而使水更加纯净；接着，在碱性的介质下，对酸性的水进行中和，使其达到平衡状态；最后，采用PP折叠滤芯对细微杂质进行精确筛选。
经过这四个步骪完整的过滷流程，我们得到的是一个适合生产高品质啶尔用的源头用水。这样的处理不仅保证了产品质量，还体现了对传统技术与现代科技结合的一种敬畏态度，让我们每一次饮下这杯液体面包，都能感受到那份关怀与完美。
