在酿造过程中，啤酒的澄清过滤至关重要，因为它不仅影响了啤酒的外观和口感，还决定了其生物稳定性和非生物稳定性。通过精心设计的过滤技术，我们可以确保啤酒在整个保质期内保持外观的一致性，从而保证了其质量。发酵后的啤酒会有少量悬浮的酵母和蛋白质，这些物质会导致浑浊，因此必须进行过滤以去除它们。
啤酒的过滤是一项物理过程，它利用特定的介质将微小颗粒从液体中分离出来，使得最终产品成为一杯清澈透明、无悬浮物的地道啤酒。
对于用水来说，高标准也是不可或缺的。在生产过程中，我们采用四道精密过滤工艺来处理用水：超滤膜、活性炭、高碱度中和以及最后一道精细折叠滤芯。每一步都旨在去除不同尺寸的大、小杂质，以确保最终使用于酿造中的水源达到最高标准。这套系统化的处理方式使我们能够提供纯净且可靠的原料，为我们的每一瓶新鲜出炉之作打下坚实基础。
