注册资质
在中国，任何从事生产、销售的企业都必须经过相应的注册程序。首先，你需要向当地工商行政管理部门提交公司注册申请，包括公司名称、经营范围、注册地址等信息。此外，还需要提供相关的证件，如身份证明、房产证等。通过审核后，你会获得营业执照，这是你合法经营的重要依据。
环保审批
矿泉水作为饮用水之一，其生产过程中的环境影响必须得到充分考虑。在申请开设矿泉水厂之前，你需要进行环评（环境影响评价），确保你的生产线不会对周围环境造成破坏。此外，还可能需要获得排污许可证和其他相关环保许可文件。
水源检测与授权
矿泉水的品质取决于其来源，因此你还需要对所选取的地下或表面的水源进行全面检测，包括化学成分分析和微生物测试，以确保其安全性和口感。通过检测后，可以获得国家或者地方级别的“天然饮用水”或者“矿泉饮用水”的授权标志。
设施建设与设备采购
根据上述检测结果以及市场需求，你可以规划并建设相应规模的手动或自动化生产线。这涉及到购买各种设备，如过滤系统、高压蒸馏器、瓶装机等，以及配套设施如储罐库存区和包装材料供应链。此外还要考虑建筑设计以适应未来扩张计划。
法律法规遵守与产品认证
除了上述步骤之外，还有许多法律法规要求你遵守，比如食品安全法，对于新建的大型食品加工企业来说，这通常意味着至少达到国家标准GB 17323-2008，并且可能还要符合ISO9001质量管理体系标准。此外，如果打算出口，也需了解国际市场上的相关规定，并取得必要的认证。
