在酿造过程中，啤酒的澄清过滤是至关重要的一步，它不仅影响了啤酒的外观和口感，还关系到其生物稳定性和非生物稳定性。啤酒是一种以大麦芽、水和酒花为主要原料，通过发酵而成的低浓度酒精饮品，被誉为“液体面包”。经过发酵后，尽管啤酒表面看似完美，但其实仍有少量悬浮物，如酵母和蛋白质，这些物质在贮存期间可能会导致啤酒变浑。为了保证外观质量，必须进行过滤，以去除这些悬浮颗粒，使得啤酒变得清澈透明。
在生产流程中，我们知道了使用水处理过滤器滤芯对于确保用水质量至关重要。一般来说，对于酿造用的水源，我们采用四道过滤工艺：超滤膜、活性炭、高碱性中和以及精密过滀。这一系列的操作包括超滤膜去除较大的杂质；活性炭用于除味、脱色及去除有机物；高碱性中和调整酸碱平衡；最后使用PP折叠滁芯进一步净化水分子，使之达到可供食品级别使用的标准。在这四道完整工艺后的结果，就是一瓶又一瓶晶莹剔透、香气醇厚无比的美味佳肴——那就是我们每天都能享受到的大众化饮品——啶克力！
