餐饮业作为服务行业的重要组成部分，其对水资源的消耗是相当可观的。特别是在大型餐厅和饭店中，洗涤废水处理是一个非常关键的问题，因为这些地方产生的废水量巨大，而且含有大量污染物，如食物残渣、油脂、化学用品残留等，这些都需要经过特殊处理才能达到环境保护标准。在这种背景下，设计一个适合规模性的洗涤废水回收系统变得尤为重要。
首先，我们要明确的是，不同类型的餐饮企业其生产流程和设备配置不同，因此它们所需处理的洗涤废水也会有所差异。例如，一家以快捷服务为特色的便利店与一家提供多样化美食的大型连锁酒店，它们在日常运营中产生的洗涤废水质量和数量都是不同的。
因此，在设计这样的回收系统时，最先要做的是对整个企业进行全面评估。这包括对现有的设备状况、能源消耗情况、员工习惯以及可能存在的一些潜在问题进行分析。通过这项评估，可以确定哪些方面需要改进，以及改进后的效果将是怎样的。
接下来，就可以根据评估结果来制定具体方案了。对于那些不具备足够资金投入新技术或设备设施的小型餐厅来说，他们可以考虑采用一些简单而实用的方法，比如使用高效能滤网来过滤掉大块杂质，然后将剩余液体通过沉淀池进行初步分离。此外，还可以利用生物活性污泥（BAS）去除悬浮固体，并且减少微生物生长，从而降低二次沉淀池中的COD浓度。
对于规模较大的餐饮企业来说，他们则能够投资更复杂但更加有效率的解决方案。在这里，物理-化学-生物（P-C-B）综合处理技术通常被广泛应用。这一过程涉及到多个阶段：首先是物理去除，大量悬浮固体通过机械过滤或激波器等方式被去除；然后是化学预处理，以提高后续生物反应过程中的效率；最后，是使用活性污泥反应器完成真正意义上的污染物转化和排放标准达标。
此外，对于具有自用热力供应能力的大型商场内部菜馆来说，还有一种可能性就是将冷却循环用于清洁操作，而不是直接排放给公共供暖网络。一旦再加上一定程度的人工智能控制功能，该系统就能够极大地提高能源利用效率，同时还能实现良好的环境保护目标。
总之，无论是在小型还是大型级别上的任何一种食品加工或者烹饪活动场所，都应当采取措施确保所有生成并形成“湿垃圾”的廉价材料得到妥善管理。如果没有这样做，那么即使最精密、高科技化的手段也无法完全弥补因为缺乏正确管理导致的地面表层土壤及其地下层土壤受损带来的影响。而这一点对于保持地球平衡至关重要，因为它影响着我们未来几代人的生活质量以及地球自身健康状况。
