我是怎么用卧式压滤机做咖啡的？
在我的小厨房里，有一台不起眼的设备，它们通常被埋藏在角落，等待着我们的需要。它们就是那些看似简单却实用无比的家电——卧式压滤机。今天，我就要告诉你，我是怎么用这台小巧而神奇的家伙来制作一杯完美咖啡。
首先，你得准备好你的咖啡豆。我喜欢使用新鲜磨好的中度烘焙豆，因为它既有足够的酸味，也带有一点微妙的果香和甜味。将所需量（大约30克）倒入过滤网上，然后轻轻摇晃，让它均匀铺开。
接下来，将一个空杯子放置在下方收集区，这个地方设计得非常智能，可以直接接住滴落下的浓缩液体，不会溅出一片水花。而且，为了让我们能够更快地享受到那份热情洋溢、香气四溢的小确幸，我决定尝试一下“双层”方法。这意味着我会使用两次相同量的一样豆子，一次进行初步抽取，再一次进一步提取剩余精华。
第一次抽取完成后，过滤网上的残留豆渣已经变成了深褐色的碎屑，而茶色液体则开始从下方流淌进去。这时，如果你的心情允许，可以选择立刻饮用这第一波浓稠而又略带苦涩的咖啡。如果想继续追求完美，那么你可以像我一样，关闭开关稍作休息，然后再次启动第二轮抽取。
当第二波清新的液体开始流动时，即使最挑剔的人也能感受到那份独特而迷人的风味与质感。在这个过程中，每一次按键、每一次等待，都让我仿佛进入了另一个世界，那是一个关于细节与耐心的小宇宙。
最后，当所有液体都被吸收或流出的时候，只剩下干燥的小颗粒，还有那充满期待和兴奋的情绪。你可以慢慢品尝这杯由卧式压滤机精心酿造出的精品吧！
所以说，这不是只是买了一台工具，而是一种生活态度，更是一种对美好事物追求中的乐趣。每一次按键，每一次等待，每一口香醇咖啡，都是我对生活的一种致敬，也是我对自己日常小确幸的一种珍视。在这样平凡但又充满乐趣的日常中，我们才真正活出了属于自己的故事。
