在这次的烹饪教程中,我将带你一起来制作一道经典又美味的家常肉脯团。这个3D肉脯团不仅形状独特,而且口感上也非常有特色,既可以作为主菜,也适合作为宴席上的小吃。让我们开始吧!
首先,我们需要准备以下材料:
500克猪五花肉
1个大洋葱
2根葱姜
2个鸡蛋
100克面粉
盐和胡椒粉适量
步骤1:腌制五花肉
将切成小块的五花肉放入碗中,然后加入少许盐、胡椒粉和淀粉,用手抓匀,让其腌制至少30分钟。
步骤2:制作馅料
将已经剁细的小洋葱、姜末混合均匀后,与腌好的五花肉混合,加入鸡蛋打散至顺滑。
步骤3:做皮层
取出足够数量的大白米面,将水温调到90度左右,慢慢倒入面粉中用手搓揉至形成发酵后的湿糊状。在一个干净的大平盘上铺开保鲜膜或油纸,将湿糊均匀涂抹在其中。
步骤4:捏制团子
从湿糊中拿起一部分稍微厚一些的小片,将之放在手心中央,然后把另一片覆盖在上方,再用双手轻轻压扁并卷起,使其呈圆柱形,这样就完成了一个简单的“三维”结构。此法可重复进行直到所有材料都被使用完毕。
步骤5:蒸煮食材
将捏好的三维团子排列整齐地放在蒸锅里,用沸腾的水蒸汽烹饪大约20分钟左右,或直至内部完全熟透且外观光亮且松软即可出锅。
最后,你就成功地做出了满分美味的国语完整风格3D肉脯团啦!无论是家庭聚餐还是节日庆典,都能成为最受欢迎的一道佳肴。尝着这些咬下来的点点香气,就能感受到家的温暖与爱了。