在酿造过程中，啤酒的澄清过滤是保证其外观和口感质量的关键步骤。它不仅关系到啤酒的生物稳定性和非生物稳定性，还能确保啤酒在保质期内外观不变，从而实现了完美的外观质量。经过发酵后，虽然部分酵母和蛋白质会悬浮在酒液中，但这些悬浮物会导致啤酒在贮存期间变得浑浊，因此必须通过过滤来除去它们。
啤酒过滤是一种物理过程，它利用过滤介质将微小颗粒从液体中分离出去，使得最终产品呈现出清澈透明且无悬浮物的地貌。此外，在选择用于酿造的水源时，我们需要进行四道精细过滤工艺，以确保水质符合标准。这包括超滤膜、活性炭、高碱性中和以及精密过滤四个阶段，每一步都有其独特功能：超滤膜去除大颗粒杂质；活性炭除异味并脱色；碱性处理使酸碱值达到平衡；最后，PP折叠滆芯去除了水中的最细微杂质。在所有这些步骼完成后，我们才能得到满足生产需求的纯净水。
