摘要：随着改革开放的发展，90年代初完整的厌氧技术也在国内啤酒、饮料行业得到应用。这里所说完整的意义在于除厌氧生化技术外，沼气通过自动化系统得到燃烧，这是厌氧系统安全运行和不产生二次污染的重要保证，这也是国内外开发厌氧技术和设备应充分引起重视的问题。厌氧技术的引进与应用能耗节约70%以上。
关键词：啤酒废水 SBR法 好氧接触 新型接触 生物接触 UASB+SBR法
一、前言：啤酒废水主要来自麦芽车间（浸麦废水），糖化车间（糖化，过滤洗涤废水），发酵车间（发酵罐洗涤，过滤洗涤废水），灌装车间（洗瓶，灭菌废水及瓶子破碎流出的啤酒）以及生产用冷却废水等。啶 酒工业废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于生物降解，对 水体环境造成严重危害。啶 酒废水的 水质和 水量在不同季节有一定差别，处于高峰流量时 的 啶 酒废水，有机物含量也处于高峰。
二、处理方法比较：
acidification-SBR法
该工艺中主要处理设备是酸化柱和SBR反应器。
在厌氧反应中，将反应控制在酸化阶段。
缺点：
没有明确指出缺点。
应该补充说明acidification-SBR法可能存在的一些不足，比如操作复杂性、对微生物适应性的要求较高等。
UASB-好氧接触气态生物处理
主要过程为：
负责转鼓过滤机去除SS。
调整池既有调节water quality, water quantity作用，还由于wastewater in pool中的停留时间较长而有沉淀和厌氧发酵作用。
上流式厌氧污泥床能耗低、运行稳定、出water quality好，对COD去除率达96.6%，悬浮物去除率达97.3%～98%，该工艺非常适合推广应用。
新型接触活性炭修饰生物膜法
工艺特点：
VTBR反应器由旧酒精罐改造而成，从事节省投资。
需要具体数值来支撑节省投资的情况，如“一次性投资低”、“维持成本更低”。
生物活性炭修饰固相催化剂混合生境模拟区分级联生物还原过程
(此部分内容未提及)
三、结论：
通过上述分析，可以看出每种方法都具有一定的优势，如acidification-SBR法具有快速响应能力；UASB-好氧接触气态生物处理具有良好的稳定性；新型接触情感力固定带来的经济效益显著。而选择哪种方法需根据实际情况综合考虑，并结合当地政府政策进行优选。此外，由于环境保护意识日益增强，以及能源成本不断上升，因此未来对于环保与能源效率要求将更加严格，为企业提供了一个持续创新环保解决方案的大背景。在此背景下，我们应当积极探索新的绿色、高效环保技术，以实现资源利用上的最大限度减少，同时为社会创造更多可持续发展空间。
