啤酒澄清过滤是酿造过程中一项至关重要的环节，它不仅影响着啤酒的外观和口感，还直接关系到其生物稳定性、非生物稳定性以及整个保质期内的外观变化。啤酒在发酵后会形成少量悬浮的酵母和蛋白质，这些物质在贮存期间可能导致浑浊，使得啤酒失去其原本清澈透明的特点。因此，通过过滤工序将这些悬浮物从酒液中分离出去，是确保啤酒外观质量完美的一种物理处理方式。
在酿造过程中，使用水源时也需要进行多道过滤工艺来保证水质纯净无污染。这通常包括超滤膜过滤、活性炭过滤、中和处理和精密过滤等四个步骪。首先，超滤膜能够有效去除大颗粒杂质；接着，活性炭由于其强大的吸附力，可以去除异味并使水色泽更加纯净；然后，由于用水酸度较高，碱性的介入是必要的，以实现酸碱平衡；最后，采用PP折叠滤芯可以进一步消除最细微的污染物，从而达到标准化生产所需之水。
经过这四道严格筛选后的原料，不仅能为未来产生更佳品質の啡肴提供坚实基础，也能保障消费者享受到每一杯都是新鲜出炉、无瑕疵产品的体验。
