碳达峰是指在某一特定时间点后，全球温室气体排放量达到一个峰值之后开始逐步下降的过程。这种概念源于对气候变化影响的认识，旨在限制全球变暖，并减缓其对环境、生态系统和人类社会带来的负面影响。
碳中和则是指将温室气体排放与同等数量的捕获或消除相平衡，以保持大气中的温室气体浓度水平不增加。这一目标对于那些希望实现零净排放或负排放目标的国家、企业以及个人来说至关重要。
实现碳达峰和碳中和需要全方位的政策支持、技术创新以及行为改变。在政策层面上，政府可以通过立法制定减少温室气体排放的标准，以及提供激励措施，如税收优惠、补贴等，鼓励企业采用清洁能源和高效能用能设备。
技术创新方面，则涉及到太阳能发电、风力发电等可再生能源技术，以及生物质燃料、新型建筑材料等领域。这些技术不仅有助于减少化石燃料使用，还能够促进经济增长，为实现低碳转型提供坚实基础。
行为改变则是最为直接的人类行动，它包括了日常生活中的环保意识提升，如节约用水用电、高效利用资源，不产生废弃物；也包括了生产消费模式上的调整，比如选择公共交通出行，而不是驾车单独旅行。此外，对食品采购也有所要求，即尽可能选择当地农产品，不过度依赖长途运输食品，从而减少空运相关的温室效应。
