“拼积木”跟“塑料回收”，听起来是两个毫不相关的词语。不过，在美团“青山计划”项目组成员管沥眼里，将外卖餐盒回收后加工成塑料粒子，再将它们拼凑成千变万化的形状，这就像在“拼积木”。
今年六五环境日，管沥和同事们的故事《用“青山计划”守护“绿水青山”》入选生态环境部“新时代中国生态环境保护故事”一等奖。“拼积木”背后需要怎样的想象力和付出？记者对此进行了采访。
管沥
当好一个连接桥梁
2018年的整个冬天，管沥都处于被包围在吃剩的肠粉、叉烧饭、萝卜牛杂等外卖餐盒散发出的发酵味道里，但她却乐此不疲，因为这是做好外卖餐盒回收调研的基础。
塑料污染是全球环境治理面临的共同挑战，我国是塑料制品的生产和消费大国，并较早关注到塑料污染治理问题。随着《关于进一步加强塑料污染治理的意见》《“十四五”塑料污染治理行动方案》等政策相继实施，我国不断推动完善塑料污染治理体系。
作为塑料污染治理的重点领域之一，外卖包装成为各方关注的焦点。
“推动外卖行业环境保护问题的解决，是我们义不容辞的责任。2017年，美团推出行业内首个关注环境保护的行动计划‘青山计划’，形成绿色包装、低碳生态、青山科技基金、青山公益基金四个板块，携手产业链上下游、青山环保顾问团等多方力量，共同推进全行业绿色低碳循环发展。其中，与政府、社区、社会组织等主体合作，试点探索塑料餐盒分类回收与再生利用模式是重要内容之一。”美团“青山计划”项目总监田瑾表示。
“解决外卖包装环境影响，需要产业链上的参与主体共同努力，作为餐饮外卖平台，我们一直探索如何更好发挥连接作用。”田瑾说。
这份连接不仅体现在管沥和同事们通过调研共建餐盒分类回收模式中，还包括推动绿色包装标准建设、孵化绿色创新包装、发布绿色包装推荐名录、共建易回收易再生塑料制品评价体系等。
2020 年至今，“青山计划”针对不同菜系等应用场景孵化了两批次30款绿色创新包装，累计投放191万件供餐饮商家使用。形成“纸质、降解塑料、易回收易再生”三类绿色包装推荐名录，共计纳入101家生产企业的161个产品，牵头或参与了8项国家标准和团体标准的制定。2021年，进一步联合产业行业各方成立“餐饮外卖绿色包装应用工作组”，凝聚行业力量，分阶段研究推进16大类菜品的绿色包装解决方案。
在共建餐盒分类回收模式方面，“青山计划”已经从短期、探索性质的试点转变为规模化、规范化、常态化的项目落地。
“2021年起，我们已经在厦门、上海、杭州、深圳、青岛、苏州、南昌等地的1500个社区及单位，开展规模化、常态化垃圾分类及餐盒回收项目，回收餐盒超过 7200 吨，减碳量超过7000吨。”管沥介绍。
做好一份高值再生产品
塑料餐盒回收模式建立后，美团青山计划成员们在思考一个问题，废弃餐盒如何才能“重塑新生”，共绘“绿水青山”？这一问题的答案关乎外卖行业的绿色可持续发展。
管沥至今还记得，2019年，白花花的塑料粒子被装进大大的口袋里，在厂房里等待进一步加工的情景。这些颗粒经过回炉重塑，最终变身为手机壳、美团单车挡泥板、以及多种碳中和文具等。
晨光碳中和文具系列：笔盒、中性笔、荧光笔等由回收塑料制成。
回收塑料应用于单车的菜篮、挡泥板以及电单车的座桶部位。
塑料餐盒回收及再生利用能够延长塑料使用生命周期，减少进入终端处置的废弃物，具有节约资源和保护环境的双重效益，上海睿聚环保科技有限公司的联合创始人兼技术总监熊维对此深有感触。
作为高分子材料学博士，熊维2015年便进入废塑料行业。“由于外卖餐盒沾染油污，很多城市都将它归为干垃圾去做焚烧和填埋。”熊维介绍，但实际上，外卖餐盒的聚丙烯材质具有较高回收价值，并且餐盒老化、折损较少，具备规模化回收和高值化利用的潜力。
2021 年，熊维团队提出的“餐盒高值回收再生创新技术工艺方案”获得了“青山计划”的支持。
当附着了油污的餐盒来到熊维这里，首先会通过清洗工艺和食品清洁剂被批量化清洗，随后经过分选、造粒，再造出黑点少、气味低、透明度高的高品质PP塑料颗粒，用于非食品接触材料。
“在废弃餐盒利用环节，我们携手‘青山计划’共建塑料制品评价体系，从易回收和易再生的角度对餐盒的颜色、材质等进一步规范，引导和鼓励企业生产统一规格与材质的塑料餐盒，从而降低后端分拣的难度和成本，共同发布餐盒回收和再生试点企业名录，推进行业规范化建设。”中国物资再生协会再生塑料分会秘书长王永刚说。
另一方面，加强科研创新，开发高值化再生利用项目。美团发起环保公益性的“青山科技基金”资助再生利用企业创新成果落地，延伸再生塑料的应用场景，推动高值化利用。
着眼好全生命周期环境影响推进全链条治理
现阶段，外卖行业环保问题主要集中在一次性包装废弃物上。实际上，从源头进行减量，减少进入终端环节的包装废弃物和对其妥善处置是解决问题的关键。
“这需要我们从全生命周期的角度，分析各类不同材质包装的环境影响，找出经济合理、技术可行、环境友好的解决路径。”管沥说。
以一次性聚丙烯（PP）塑料餐盒为例，有不少商家为了凸显其品牌，将原本透明本色的餐盒替换成了彩色，或大面积覆盖印刷的餐盒。但从后端回收再生的角度来看这并不是一件好事，因为带有其他颜色的餐盒往往再生价值更低，应用性更局限。为提升废弃塑料回收的质量和效率，“青山计划”从塑料餐盒的生态设计开始考虑，在2020年加入了由中国石化联合会、中国物资再生协会发起的绿色再生塑料供应链联合工作组（GRPG），牵头制定了《塑料制品易回收易再生设计评价实施细则外卖（带）一次性餐饮塑料包装容器》,并于2022年启动了易回收易再生外卖容器绿色包装名录征集。
“在深入开展外卖行业全生命周期环境影响评估的基础上，我们与供应链上下游多方合作，从前端的绿色包装创新和供应链 建设，到后端的塑料餐盒规模化回收利用，再到行业环保标准建设，已经初步探索出一条覆盖产业全链条的绿色包装实施路径。”田瑾表示。
对于塑料污染治理的未来，正如管沥所说，“无废城市”建设需要社会各界共同参与，废弃餐盒回收是建设“无废城市”的一小步，我们在这条路上才刚刚启程，但我们坚信，“拼积木”的人会越来越多，这条路也会越走越宽广。
