莫希西
意大利被古希腊人称为葡萄酒之国(艾诺特利亚Enotria)。至今,其酿酒历史已经超过3000年。由于自然条件得天独厚,在意大利,葡萄园随处可见。意大利地形特殊,长长瘦瘦的像一只靴子,地中海型气候、充沛的雨水与充足的阳光孕育出了意大利葡萄酒优良的特性和独特的风味。
意大利葡萄酒在生产和管理上也不断地吸收现代科学技术,如利用卫星技术、信息数字技术来加强葡萄园的管理。同时,他们通过严格的葡萄酒法律来划分葡萄酒的级别,特别是原产地的控制与保护,例如意大利葡萄酒的最高级别DOCG即保证控制原产地命名不仅仅是对于酿酒所采用的葡萄品种、比例进行规定,而是对从葡萄的种植、葡萄园管理、葡萄的采摘、葡萄的发酵、葡萄酒的陈年等等进行了极为具体的规定。
这就是意大利的葡萄酒,一个有着中世界骑士不亡的精神、传承了几千年葡萄栽培与葡萄酒酿造传统,一个在21世纪的今天对葡萄酒个性追求仍然有着我行我素般执著、对葡萄酒品质自我约束近乎克可挑剔的美丽的国度和他们伟大的葡萄酒。
意大利葡萄酒的主要产区分为南、中、北三个部分,好酒都集中在北部,其主要产区是西北的皮得蒙和东北部以罗米欧朱丽叶故事所在地出名的威尼托(Veneto)。欧翔酒业独家代理的就是威尼托(Veneto)最大的酒庄Delizia公司出品的DOC和DOCG级别的优质葡萄酒。
欧翔酒业是国内一家经营整装进口意大利葡萄酒中国总代理,酒业创始人尹啸荣先生、陈培虎先生从少年时期就旅居意大利,深深受意大利悠久的葡萄酒酿造历史和葡萄文化的熏陶。蕴含精励、正直、纯朴的意大利人文和富于浪漫健康的异国饮食文化深深地打动了他们,作为龙的传人,他们决定将这份热情延伸到中国来,和国人一起分享意大利红酒的极致,在品味绅士浪漫的同时品尝出健康。
凭着良好的信誉和优良的品质,欧翔酒业作为国内酒业中的一支新生力量在极短的时间内异军突起。欧翔的每一瓶酒,从葡萄种植、酒的酿制封装、甚至瓶身上的尘粒均属意大利本土原装制造,每一滴酒里溢出的都是浓浓的意大利原生态风味。
欧翔酒业推荐葡萄酒,左为维基内特·梅洛红葡萄酒,右为格鲁斯城堡·红梗莱佛斯科红葡萄酒
欧翔带来的这种原生态的异国佳酿,仿佛可以让人亲临Delizia公司的老庄园,去感受那一望无垠的原野,波澜起伏的丘陵,错落有致的高大冬青,矮矮的灌木,如茵的草坪和色彩斑斓的鲜花。那里仿佛是一个被现代社会遗忘了角落,纯石砌的房子,小石子铺的路面,木轱辘的井架,如此古朴而又静谧。一株数百年的葡萄老藤,经历了欧洲上上个世纪的严酷风霜,硕果仅存,依然茁壮,虬劲的老枝爬满了老房子的一面墙,新枝为房子旁边的小道搭起了一个绿荫凉棚……
意大利葡萄园
意大利葡萄园
细细地品一品欧翔带来的这种原生态意大利葡萄酒,你会沉醉在一种恬静的田园美景里,你会为那个古老民族深蕴的文化和悠久的传统所折服。