摘要：采用SBR-气浮工艺处理食品生产废水,当进水CODCr≤1400mg/L,BOD5≤600mg/L,BOD5/CODCr为0 4～0 5时,处理出水CODCr≤100mg/L,BOD5≤30mg/L.工程实践表明该处理系统具有处理效果稳定,运行管理简便,运行费用低等优点.
关键词：食品废水 废水处理 序批式活性污泥法(SBR) 气浮
概况
某食品公司生产过程中产生了一定的生产废水。废水的排放量旺季（9月～2月）达80m3/d，淡季（3月～8月）约40m3/d废水排入横穿市区的古运河，对古运河水体带来了一定的污染。根据厂方提供的资料，结合实验室测定数据，得到废水水质见表1。
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项目
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cr
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BOD5
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SS
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动植物油
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变化范围
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500-3000
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210-1080
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120-3200
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50-105
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平均值
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1400
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600
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800
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41.0
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1 废水处理工艺
1.1 工程特点
①废水主要来自半成品加工车间的食品原料清洗废水。废水的主要成分为糖、淀粉、纤维素、动植物油等，属于可生物降解有机物，对微生物无毒害与抑制作用[1]。
②可用地面积小。本工程位于厂区东北角，在仓库后的一狭长区域，可用地面积约300m2。
③该公司被市环保局列人长江流域限期达标排放单位，要求的工期紧，投资少。
1.2 工艺流程
废水的BOD5／cr为0.4左右，可生化性较好。传统活性污泥法一般需设置二沉池、污泥回流设施，其用地及投资均比采用SBR法高。考虑到废水水质的不均匀性和季节性水量差异较大、可用地面积小等因数，本工程选用工艺简单、操作灵活的SBR工艺[2]。处理工艺流程见图1。
2 主要处理构筑物及其工艺参数
2.1 格栅
设粗、细格栅各一道。平面尺寸1000mm×600mm，粗格栅栅条间隙30mm，细格秘栅条间隙5mm。
2.2 调节池
该公司废水排放变化较大，调节池需有足够的贮水容积。调节池水力停留时间取10h，总容积70.0m3，有效贮水容积50.0m3，平面尺寸为5.5m×4.0m有效水深2.3m。选用1台WQ40－15－4潜水泵将废水提升至SBR池。
2.3 SBR池
SBR池采用两组池，单地总容积70.0m3，有效容积600m3，每池平面尺寸为3.5mx4.0m，有效高度为4.5m。排水采用软管滗水器排水。设有罗茨风机2台，型号为SSR100型，1用1备，空气经膜片式微孔头进入水中，气水比15：1。底部设有污泥管，排放剩余污泥至污泥地。SBR池运行周期：淡季为24h，进水1.0h，5.0h，沉淀2h，排水0.5h，闲置15.5h；旺季为12h，进水1.0h， 5.0h，沉淀2h用排水0.5h，闲置3.5h。
2.4 贮水池
贮水池总容积60.0m3，贮存SBR的出水，平面尺寸4.0m×5.3m，深2.8m。
2.5 气浮器
气浮器为加压回流气浮方式，回流比30％，水力停留时间40min，有效贮水容积4.3m3，有效水深2.0m，总容积为5.5m3。
2.6 污泥处置
SBR池和气浮器浮渣一并排至污泥池，污泥池有效容积为18.0m3。污泥池污泥由污泥泵提升至压滤机压成泥饼，泥饼外运处置。
3 工程调试
3.1 SBR池调试
工程调试先从SBR池开始。时间为8h，污泥浓度控制在4000－6000mg／L，污泥负荷采用0.1－0.2kg［BOD］／（kg［MLSS］·d）。经过一个星期的试运行，SBR池中污泥变多，沉降性好，泥水界面清晰，通过镜检，发现优势菌种已形成[3]。
SBR池可维持较高的污泥浓度，因而反应时间相对较短。由于泥水分离通过静沉进行，可避免短路、异重流影响泥水分离效果，出水水质优于一般二沉池[4]。SBR艺的每一周期经历进水期、反应期、沉淀期等不同阶段，加速了生物种类的选择与进化，进水（厌氧）-（好氧）-静沉（厌氧）交替运行，可抑制丝状细菌的大量繁殖，防止发生污泥膨胀。经过近1a的运行，至今未发生过污泥膨胀现象。
3.2 气浮调试
先将气浮池中充满清水，等溶气及回流系统正常后，再进废水，空压机始终处于自动开停状态，溶气罐中压力稳定在0.3MPa。根据进水水质及出水水质调整加药量，所选药剂为聚铝，投加量40－60mg／L。
